2012年09月27日
那覇のイタリアンEN-YAのあーけ支配人の話
こんにちは!
那覇のちっちゃなイタリアン【EN-YA】の支配人のマンマです
さわやかないいお天気。でも、台風がまた近づいてきてるという噂。。。
台風が来る前には、みんなでおいしいものを食べておきましょう♪
台風本番には、おうちでオードブルなんかもいいかもですね
今日は、少し趣向を変えて、あーけ支配人のお話を。
みなさんご存じのとおり、あーけ支配人はわたしたちの娘です。
保育園には通っていませんし、夜の商売であるEN-YAにオープンからクローズまでいます。
なぜ?
と思われる方もいるかもしれませんが、
それがわたしたちがEN-YAを始めた理由だからです。
そして、あーけはEN-YAにとって、なくてはならない存在です。
わたしたちが忙しくて慌てふためいている間、
あーけはお客様に、絶妙な接客をしてくれます。
お一人で飲みにいらっしゃるお客様には、退屈しないよう
そばにいようとします。
ひとりになることを望んでいらっしゃるお客様にはきちんと配慮します。
わたしたちは、あーけにたくさん助けられています
しかし、不思議なのは、子どもが苦手だったり
ひとりになりたいのか、わたしと会話をすることを望まないお客様も
回数を重ねるごとに、あーけとの距離はどんどん縮まっていきます。
あーけがかわいいからとか、こどもだからというよりも
他に何かがあるのだと、わたしたちは思っています。
実際に
「あーけを見て、子どもをかわいいと思うようになった」
「あーけと遊ぶうちに、こどもに興味をもてるようになった」
というお客様が続出
うちのようなお店に、子どもは似つかわしくない!
と思わず、一度あーけに会いにいらしてください
お食事を欲しがったり、邪魔をしてしまうかもしれませんが
愛嬌と思って受け止めていただければと思います。
やめるように言えば、きちんと止めます。
知り合いの家庭に遊びに来ているような
ちょっと不思議な空間でお食事を楽しんでいただけたらと思います
*ココロとオサイフにやさしいイタリアン EN-YA 座・バル*
沖縄県那覇市安里63【地図】 TEL 098-868-3363
※パーティープラン、4名様よりご予約いただけるようになりました。
お席のみのご予約は8名様より承っております。
ランチタイムのご予約はご相談ください。
※オードブルのご予約(5250円~)承ります。
ご予約は4日前までにお願いします。(受取時間指定あり)
那覇のちっちゃなイタリアン【EN-YA】の支配人のマンマです
さわやかないいお天気。でも、台風がまた近づいてきてるという噂。。。
台風が来る前には、みんなでおいしいものを食べておきましょう♪
台風本番には、おうちでオードブルなんかもいいかもですね
今日は、少し趣向を変えて、あーけ支配人のお話を。
みなさんご存じのとおり、あーけ支配人はわたしたちの娘です。
保育園には通っていませんし、夜の商売であるEN-YAにオープンからクローズまでいます。
なぜ?
と思われる方もいるかもしれませんが、
それがわたしたちがEN-YAを始めた理由だからです。
そして、あーけはEN-YAにとって、なくてはならない存在です。
わたしたちが忙しくて慌てふためいている間、
あーけはお客様に、絶妙な接客をしてくれます。
お一人で飲みにいらっしゃるお客様には、退屈しないよう
そばにいようとします。
ひとりになることを望んでいらっしゃるお客様にはきちんと配慮します。
わたしたちは、あーけにたくさん助けられています
しかし、不思議なのは、子どもが苦手だったり
ひとりになりたいのか、わたしと会話をすることを望まないお客様も
回数を重ねるごとに、あーけとの距離はどんどん縮まっていきます。
あーけがかわいいからとか、こどもだからというよりも
他に何かがあるのだと、わたしたちは思っています。
実際に
「あーけを見て、子どもをかわいいと思うようになった」
「あーけと遊ぶうちに、こどもに興味をもてるようになった」
というお客様が続出
うちのようなお店に、子どもは似つかわしくない!
と思わず、一度あーけに会いにいらしてください
お食事を欲しがったり、邪魔をしてしまうかもしれませんが
愛嬌と思って受け止めていただければと思います。
やめるように言えば、きちんと止めます。
知り合いの家庭に遊びに来ているような
ちょっと不思議な空間でお食事を楽しんでいただけたらと思います
*ココロとオサイフにやさしいイタリアン EN-YA 座・バル*
沖縄県那覇市安里63【地図】 TEL 098-868-3363
※パーティープラン、4名様よりご予約いただけるようになりました。
お席のみのご予約は8名様より承っております。
ランチタイムのご予約はご相談ください。
※オードブルのご予約(5250円~)承ります。
ご予約は4日前までにお願いします。(受取時間指定あり)
Posted by EN-YA at 15:34│Comments(0)
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