2017年07月13日
自家製パンチェッタ!
こんにちは!
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
シェフがこっそり(?)仕込んでました!
自家製パンチェッタ!!
2週間かけて、じっくり仕込みましたよ♪
まずはこのままで。
しばらく経ったら、
旨味を引き出すためにスモークをかけるそうです。
前菜のシャルキュトリ盛り合わせに
入りますよ〜♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
シェフがこっそり(?)仕込んでました!
自家製パンチェッタ!!
2週間かけて、じっくり仕込みましたよ♪
まずはこのままで。
しばらく経ったら、
旨味を引き出すためにスモークをかけるそうです。
前菜のシャルキュトリ盛り合わせに
入りますよ〜♪
EN-YA
098-868-3363