› 滅多に出会えないお肉を楽しめる店【EN-YA(エンヤ) 】のブログ2017年10月24日
シェフの夢が叶いました！
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです！
いつもブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
昨日、特別な食材が
EN-YAに届きました！
これ、わかりますか？
知ってる方は、かなりの食通！
ポルチーニ茸です
しかも、希少なイタリア産！！
なぜ希少なのかと言いますと、
最近の異常気象で収穫量が減っていること。
そして、なにより
イタリア人が好きすぎて
外国にはほとんど出さないから！！
イタリア人は、
トリュフよりポルチーニなのですよ（笑）
このポルチーニ、
人工栽培ができないので
天然ものが出回る今だけしか食べられない
本当に貴重なもの。
世の中に、ポルチーニと売られているものは
多々ありますが、
結構中国産が多いんです。
フレッシュでも、イタリア産は
ほとんど入って来ないんです。
そして、ポルチーニはシェフも
イタリア修行時代から大好きなキノコ。
ずっと使いたかったのですが、
わたしたちのような小さな飲食店では
なかなか入れることができませんでした。
しかし、この度
シェフの熱い想いに応えてくれる
業者さんが現れ、
シェフの5年来の夢が叶ったのです
フレッシュだと、生でも食べられるんですよ♪
10月中に入荷のポルチーニは、
先行予約のお客様のみの販売となりますが
11月1日からは、数量限定とはなりますが
一般のコースでも食べられますので、
ぜひお試しください♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです！
いつもブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
昨日、特別な食材が
EN-YAに届きました！
これ、わかりますか？
知ってる方は、かなりの食通！
ポルチーニ茸です
しかも、希少なイタリア産！！
なぜ希少なのかと言いますと、
最近の異常気象で収穫量が減っていること。
そして、なにより
イタリア人が好きすぎて
外国にはほとんど出さないから！！
イタリア人は、
トリュフよりポルチーニなのですよ（笑）
このポルチーニ、
人工栽培ができないので
天然ものが出回る今だけしか食べられない
本当に貴重なもの。
世の中に、ポルチーニと売られているものは
多々ありますが、
結構中国産が多いんです。
フレッシュでも、イタリア産は
ほとんど入って来ないんです。
そして、ポルチーニはシェフも
イタリア修行時代から大好きなキノコ。
ずっと使いたかったのですが、
わたしたちのような小さな飲食店では
なかなか入れることができませんでした。
しかし、この度
シェフの熱い想いに応えてくれる
業者さんが現れ、
シェフの5年来の夢が叶ったのです
フレッシュだと、生でも食べられるんですよ♪
10月中に入荷のポルチーニは、
先行予約のお客様のみの販売となりますが
11月1日からは、数量限定とはなりますが
一般のコースでも食べられますので、
ぜひお試しください♪
EN-YA
098-868-3363
2017年10月21日
台風前夜で気持ちの盛り上がっているあなたへ
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです(^-^)
台風前夜キャンペーンのお知らせです♪
予約のキャンセルもあり、週末出番予定だったお肉が、寂しそうです…
このままでは、食材がもったいない！！
というわけで、
本日来てくださる方には、
タクシー往復分、
または、
駐車場代を
次回使えるクーポン
としてバック(往復合計2000円まで)します！
しかも、500円単位なので、端数は繰り上げ！
超お得なキャンペーンです♡
領収書を忘れずにお持ちくださいね
皆さまのお越しを、お待ちしております♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです(^-^)
台風前夜キャンペーンのお知らせです♪
予約のキャンセルもあり、週末出番予定だったお肉が、寂しそうです…
このままでは、食材がもったいない！！
というわけで、
本日来てくださる方には、
タクシー往復分、
または、
駐車場代を
次回使えるクーポン
としてバック(往復合計2000円まで)します！
しかも、500円単位なので、端数は繰り上げ！
超お得なキャンペーンです♡
領収書を忘れずにお持ちくださいね
皆さまのお越しを、お待ちしております♪
EN-YA
098-868-3363
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16:38
│Comments(0)
2017年10月06日
やっぱりコースは独り占めしたいっ！と思うあなたへ
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
いつも、ブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
お子様連れでコースのお店にお出かけしたとき
皆さんは、お子様のお料理はどうされていますか？
うちは、親(わたしたち)も子どもも食いしん坊なので
子供用に、コースを別に頼み、
子供たち全員で１つのコースを分けます。
今でこそ、それぞれがしっかり食べてくれるので
１つ頼むのも割り切れますが
まだ一番上も小さかったときは
わたしのを分けていました。
でも、
小さい割には食べる（笑）
↓
わたしの分が減る。
↓
足りなくてストレス（笑）
となるので、メインディッシュだけでも
コース大盛りとか、
やって欲しいと思ってましたね（笑）
という、わたしたちの体験をもとに
お子様用のメニューを作ってみました♪
なかなか機会のない
ナイフとフォークの練習にもなりますよ♪
お子様にも本気の
ラギヨールをお使いいただきます♡
安心して、お子様とお食事に
いらしてくださいね♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
いつも、ブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
お子様連れでコースのお店にお出かけしたとき
皆さんは、お子様のお料理はどうされていますか？
うちは、親(わたしたち)も子どもも食いしん坊なので
子供用に、コースを別に頼み、
子供たち全員で１つのコースを分けます。
今でこそ、それぞれがしっかり食べてくれるので
１つ頼むのも割り切れますが
まだ一番上も小さかったときは
わたしのを分けていました。
でも、
小さい割には食べる（笑）
↓
わたしの分が減る。
↓
足りなくてストレス（笑）
となるので、メインディッシュだけでも
コース大盛りとか、
やって欲しいと思ってましたね（笑）
という、わたしたちの体験をもとに
お子様用のメニューを作ってみました♪
なかなか機会のない
ナイフとフォークの練習にもなりますよ♪
お子様にも本気の
ラギヨールをお使いいただきます♡
安心して、お子様とお食事に
いらしてくださいね♪
EN-YA
098-868-3363
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15:43
│Comments(0)
2017年10月04日
朝ニク部&昼ニク部のお知らせ
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
今日も、ブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
今週の日曜日は何の日でしょう？
那覇大綱挽き！！
ですが、
綱挽きに出かける前に、
お肉を食べてチカラをつけていきましょう！！
朝ニク部&昼ニク部詳細
日時:10月8日(日)
朝の部 8：30～10：30(9時までにご入店ください)
昼の部 12：00～13：30(12時半までにご入店ください)
料 金：焼き加減とお肉の取り方の都合上、200gからとなります。ご了承ください。
200g：3500円、250g：4000円
300g：4500円、＋50gにつき+500円で何キロでもOK！
ステーキ、ごはん、サラダ、スープ、アイスコーヒー付
定 員：各回12名(定員になり次第締め切ります)
※完全予約制です。
お申し込み時に、ご希望のグラムをお申し付けください。グラム確認後に、参加確定となります
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
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ありがとうございます♡
今週の日曜日は何の日でしょう？
那覇大綱挽き！！
ですが、
綱挽きに出かける前に、
お肉を食べてチカラをつけていきましょう！！
朝ニク部&昼ニク部詳細
日時:10月8日(日)
朝の部 8：30～10：30(9時までにご入店ください)
昼の部 12：00～13：30(12時半までにご入店ください)
料 金：焼き加減とお肉の取り方の都合上、200gからとなります。ご了承ください。
200g：3500円、250g：4000円
300g：4500円、＋50gにつき+500円で何キロでもOK！
ステーキ、ごはん、サラダ、スープ、アイスコーヒー付
定 員：各回12名(定員になり次第締め切ります)
※完全予約制です。
お申し込み時に、ご希望のグラムをお申し付けください。グラム確認後に、参加確定となります
EN-YA
098-868-3363
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16:23
│Comments(0)
2017年09月28日
肉の日は、非会員様もお得♡
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
いつも、ブログにお越しくださって
ありがとうございます☆
明日は29日
肉の日
ですね！！
肉の日と聞くだけで、
お肉が食べたくなっちゃいませんか？（笑）
お肉が食べたくて仕方がなくなる皆さまのために、
明日はライトコース3980円が
2980円！！
しかも、肉の日だけは
会員でないお客様も、
こちらの価格で
お召し上がりいただけちゃうんです♡
月に一度の、お得な機会をお見逃しなく〜☆
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ノ
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ありがとうございます☆
明日は29日
肉の日
ですね！！
肉の日と聞くだけで、
お肉が食べたくなっちゃいませんか？（笑）
お肉が食べたくて仕方がなくなる皆さまのために、
明日はライトコース3980円が
2980円！！
しかも、肉の日だけは
会員でないお客様も、
こちらの価格で
お召し上がりいただけちゃうんです♡
月に一度の、お得な機会をお見逃しなく〜☆
EN-YA
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2017年09月26日
2017年09月23日
キャラメルアイス作りました♪
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
那覇市裏安里のEN-YAです。
今日も、ブログを読んでくださって、
ありがとうございます！
お肉だけでなく、
デザートも本気のEN-YAのシェフは
今日、キャラメルアイスを作りました♡
ほろ苦く、マルサラも効かせた大人味。
贅沢に生クリームもたっぷり使っています♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです。
今日も、ブログを読んでくださって、
ありがとうございます！
お肉だけでなく、
デザートも本気のEN-YAのシェフは
今日、キャラメルアイスを作りました♡
ほろ苦く、マルサラも効かせた大人味。
贅沢に生クリームもたっぷり使っています♪
EN-YA
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2017年09月21日
乳酸菌の香りがする豚
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
いつも、ブログを読んでくださり
ありがとうございます！
ただいま、コースに
タンドーリポークが登場しています♪
まじか！？Σ（ﾟдﾟlll）
と思われるでしょう？（笑）
でも、こちらのタンドーリポークは
シェフ渾身の一品なのです。
使っているのは
EN-YAでは、おなじみのカナンスローアグー。
こちらのアグーちゃん、
農家の依田さん特製発酵飼料を食べているため、
熟成させると、乳酸菌の香りになるんです♡
なので、
同じく乳酸菌のヨーグルトで作った
自家製タンドーリソースと相性ピッタリ！！！
しかも、カナンスローアグーは、
今まで出会った中で、
一番というほど味の濃い豚肉。
スパイスのバッチリ効いた
タンドーリソースにも負けない
ポテンシャルを持っているんです♡
むしろ、アグーの味の強さを
さらに感じられると思います♪
コースの中でも、アクセントになっている
カナンスローアグーのタンドーリポーク、
3980円と5000円のコースで
お召し上がりいただけます♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
いつも、ブログを読んでくださり
ありがとうございます！
ただいま、コースに
タンドーリポークが登場しています♪
まじか！？Σ（ﾟдﾟlll）
と思われるでしょう？（笑）
でも、こちらのタンドーリポークは
シェフ渾身の一品なのです。
使っているのは
EN-YAでは、おなじみのカナンスローアグー。
こちらのアグーちゃん、
農家の依田さん特製発酵飼料を食べているため、
熟成させると、乳酸菌の香りになるんです♡
なので、
同じく乳酸菌のヨーグルトで作った
自家製タンドーリソースと相性ピッタリ！！！
しかも、カナンスローアグーは、
今まで出会った中で、
一番というほど味の濃い豚肉。
スパイスのバッチリ効いた
タンドーリソースにも負けない
ポテンシャルを持っているんです♡
むしろ、アグーの味の強さを
さらに感じられると思います♪
コースの中でも、アクセントになっている
カナンスローアグーのタンドーリポーク、
3980円と5000円のコースで
お召し上がりいただけます♪
EN-YA
098-868-3363
2017年09月17日
【EN-YA】日曜日ですが、営業しています
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日もブログを読んでくださって、
ありがとうございます♡
初めてのこども食堂が明後日となりました。
シェフもわたしもドキドキです（笑）
そして、
これまでに
たくさんの食べ物やお金の寄付をいただきました。
近所のオバァや、
ポスターを貼らせていただいたお店の方に
「ありがとうね」
と言ってもらえたときには、
涙が出そうでした
シェフと2人で、喜びを噛み締めました。
他にも、たくさんの方に
温かい言葉をかけていただいたり、
ご協力していただきましたことを
心より感謝申し上げますm(_ _)m
おかげさまで、来月も開催できることになりました！
ですが、
今は、明後日のこども食堂を
きちんと終えること！
シェフも、カレーの仕込みを始めています♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
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ありがとうございます♡
初めてのこども食堂が明後日となりました。
シェフもわたしもドキドキです（笑）
そして、
これまでに
たくさんの食べ物やお金の寄付をいただきました。
近所のオバァや、
ポスターを貼らせていただいたお店の方に
「ありがとうね」
と言ってもらえたときには、
涙が出そうでした
シェフと2人で、喜びを噛み締めました。
他にも、たくさんの方に
温かい言葉をかけていただいたり、
ご協力していただきましたことを
心より感謝申し上げますm(_ _)m
おかげさまで、来月も開催できることになりました！
ですが、
今は、明後日のこども食堂を
きちんと終えること！
シェフも、カレーの仕込みを始めています♪
EN-YA
098-868-3363
2017年09月16日
クレジットカードに関するおしらせ
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日もブログにお越しくださり
ありがとうございます♡
このたび、EN-YAでも
JCBとダイナースのカードを
使えるようになりました！
ご安心して、EN-YAにお越しください♪
EN-YA
098-868-3363
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このたび、EN-YAでも
JCBとダイナースのカードを
使えるようになりました！
ご安心して、EN-YAにお越しください♪
EN-YA
098-868-3363
2017年09月15日
本日は貸切ですm(_ _)m
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日も、ブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
タイトルの通り、
本日は貸切となっており、
通常営業はありません。
明日からの3連休は
休まず営業いたします！
そして、3連休は
敬老の日キャンペーン！！
シニアの方のコース料理が
半額となります！
会員の方、会員とご同伴のシニアの方が対象ですが、
当日入会も有効ですので
この機会にぜひ美味しいお肉で
パワーをつけちゃってください♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日も、ブログを読んでくださって
ありがとうございます♡
タイトルの通り、
本日は貸切となっており、
通常営業はありません。
明日からの3連休は
休まず営業いたします！
そして、3連休は
敬老の日キャンペーン！！
シニアの方のコース料理が
半額となります！
会員の方、会員とご同伴のシニアの方が対象ですが、
当日入会も有効ですので
この機会にぜひ美味しいお肉で
パワーをつけちゃってください♪
EN-YA
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2017年09月14日
今日だけ2980円！！
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日もブログを読んでくださって、
ありがとうございます♡
直撃じゃないの！？
と思う程の雨風ですね。
わたしたちも、ちょっと油断してました…
台風に太陽フレアなどなど、
どんなに科学が発達しても、
自然界の様々な影響を受けずにはいられないのですね〜…
ちょっと気持ちの沈んでしまいそうなお天気なので、
皆様に元気を出してもらいたく、
今日は特別デー！
本日限定！台風割！！
3種のお肉が食べられる
ライトコース3980円
が
2980円
ご予約はこちら！
098-868-3363
美味しいお肉を食べて、週末と3連休を元気に過ごしましょう♪
EN-YA
098-868-3363
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ありがとうございます♡
直撃じゃないの！？
と思う程の雨風ですね。
わたしたちも、ちょっと油断してました…
台風に太陽フレアなどなど、
どんなに科学が発達しても、
自然界の様々な影響を受けずにはいられないのですね〜…
ちょっと気持ちの沈んでしまいそうなお天気なので、
皆様に元気を出してもらいたく、
今日は特別デー！
本日限定！台風割！！
3種のお肉が食べられる
ライトコース3980円
が
2980円
ご予約はこちら！
098-868-3363
美味しいお肉を食べて、週末と3連休を元気に過ごしましょう♪
EN-YA
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2017年09月12日
敬老の日はコース半額！
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日もブログを読んでくださって、
ありがとうございます☆
お肉は、ビタミンもミネラルも
アミノ酸も、しっかり摂れる
万能食材って知ってますか？
子供からお年寄りまで、どんな人でも、
元気にしてくれる嬉しい食材なのです。
とくに、食が細くなり、
低栄養になりがちなシニアの方には
欠かせない食材なのです。
そこで
敬老の日には、
ご両親の健康を願って
美味しいお肉をプレゼントしてはいかがでしょうか？
9月16〜18日の3日間
メンバーのシニアのお客様、
メンバーとご同伴のシニアのお客様は
コース料理が半額になります‼︎
メンバーでない方は、
当日ご入会でもサービスを受けられます♪
EN-YAで、素敵な時間を過ごせますように♪
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日もブログを読んでくださって、
ありがとうございます☆
お肉は、ビタミンもミネラルも
アミノ酸も、しっかり摂れる
万能食材って知ってますか？
子供からお年寄りまで、どんな人でも、
元気にしてくれる嬉しい食材なのです。
とくに、食が細くなり、
低栄養になりがちなシニアの方には
欠かせない食材なのです。
そこで
敬老の日には、
ご両親の健康を願って
美味しいお肉をプレゼントしてはいかがでしょうか？
9月16〜18日の3日間
メンバーのシニアのお客様、
メンバーとご同伴のシニアのお客様は
コース料理が半額になります‼︎
メンバーでない方は、
当日ご入会でもサービスを受けられます♪
EN-YAで、素敵な時間を過ごせますように♪
EN-YA
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2017年09月09日
朝ニク部のお肉♡
こんばんは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日も、ブログを読んでくださって
ありがとうございます！
明日は、朝ニク部！！
シェフが朝ニク部のお肉の支度を
していました。
キレイなお肉でしょ
マクラにしたいくらい（笑）
こちらは、徳島県産の
阿波黒牛のシンタマです♪
夜もお召し上がりいただけます♡
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
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ありがとうございます！
明日は、朝ニク部！！
シェフが朝ニク部のお肉の支度を
していました。
キレイなお肉でしょ
マクラにしたいくらい（笑）
こちらは、徳島県産の
阿波黒牛のシンタマです♪
夜もお召し上がりいただけます♡
EN-YA
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2017年09月08日
EN-YAからのお願い
こんばんは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
いつも、ブログを読んでくださって
ありがとうございます！
初めてのこども食堂開催まで、
残り10日ほどとなりました。
そこで、ブログをお読みの皆様にお願いです。
ただいま、食糧の寄付を募っています。
できれば、日持ちするもの。
(フードバンクではないので、レトルトやインスタント食品はご遠慮ください)
お米1合でも大歓迎です！
周りにいるお子さんたちで
・食事を満足に取れない子
・夜遅くまでお腹を空かせて、親を待つ子
・とにかくいつもお腹が空いている子
がいましたら、
EN-YAのこども食堂を教えてあげてください。
また、安里・牧志周辺で
こども食堂のポスター貼ってもいいよ！
という方は、ぜひご連絡ください！
ポスターを持って、伺わせていただきます♪
皆さまのご協力に感謝いたします。
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
いつも、ブログを読んでくださって
ありがとうございます！
初めてのこども食堂開催まで、
残り10日ほどとなりました。
そこで、ブログをお読みの皆様にお願いです。
ただいま、食糧の寄付を募っています。
できれば、日持ちするもの。
(フードバンクではないので、レトルトやインスタント食品はご遠慮ください)
お米1合でも大歓迎です！
周りにいるお子さんたちで
・食事を満足に取れない子
・夜遅くまでお腹を空かせて、親を待つ子
・とにかくいつもお腹が空いている子
がいましたら、
EN-YAのこども食堂を教えてあげてください。
また、安里・牧志周辺で
こども食堂のポスター貼ってもいいよ！
という方は、ぜひご連絡ください！
ポスターを持って、伺わせていただきます♪
皆さまのご協力に感謝いたします。
EN-YA
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2017年09月07日
9月の営業日程
こんにちは！
安里のEN-YAです。
9月はイベントも多く、
今月は、不定期のお休みが多いので
ご確認の上、ご来店ください。
10日(日)朝ニク部&昼ニク部
11日(月)休み
16〜18日シルバーデー＊シルバーの方コース半額！
(会員様特典。当日入会可)
19日(火)こども食堂
20日(水)休み
24日(日)定休日
こども食堂の食材の寄付も募っております。
ご協力よろしくお願いいたしますm(_ _)m
EN-YA
098-868-3363
安里のEN-YAです。
9月はイベントも多く、
今月は、不定期のお休みが多いので
ご確認の上、ご来店ください。
10日(日)朝ニク部&昼ニク部
11日(月)休み
16〜18日シルバーデー＊シルバーの方コース半額！
(会員様特典。当日入会可)
19日(火)こども食堂
20日(水)休み
24日(日)定休日
こども食堂の食材の寄付も募っております。
ご協力よろしくお願いいたしますm(_ _)m
EN-YA
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2017年09月07日
朝ニク部&昼ニク部のおしらせ
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日も、ブログにお越しくださって
ありがとうございます！
急なおしらせになりましたが
今月の朝ニク部&昼ニク部のおしらせです♪
今月は、珍しく、朝ニク部のお席に、まだ3席の余裕がございます♡
気になっている方は、ぜひご参加くださいね♪
〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊
朝ニク部&昼ニク部詳細
日時:9月10日(日)
朝の部 8：30～10：30(9時までにご入店ください)
昼の部 12：00～13：30(12時半までにご入店ください)
料 金：焼き加減とお肉の取り方の都合上、200gからとなります。ご了承ください。
200g：3500円、250g：4000円
300g：4500円、＋50gにつき+500円で何キロでもOK！
ステーキ、ごはん、サラダ、スープ、アイスコーヒー付
定 員：各回12名(定員になり次第締め切ります)
※完全予約制です。
お申し込み時に、ご希望のグラムをお申し付けください。グラム確認後に、参加確定となります
EN-YA
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今日も、ブログにお越しくださって
ありがとうございます！
急なおしらせになりましたが
今月の朝ニク部&昼ニク部のおしらせです♪
今月は、珍しく、朝ニク部のお席に、まだ3席の余裕がございます♡
気になっている方は、ぜひご参加くださいね♪
〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊
朝ニク部&昼ニク部詳細
日時:9月10日(日)
朝の部 8：30～10：30(9時までにご入店ください)
昼の部 12：00～13：30(12時半までにご入店ください)
料 金：焼き加減とお肉の取り方の都合上、200gからとなります。ご了承ください。
200g：3500円、250g：4000円
300g：4500円、＋50gにつき+500円で何キロでもOK！
ステーキ、ごはん、サラダ、スープ、アイスコーヒー付
定 員：各回12名(定員になり次第締め切ります)
※完全予約制です。
お申し込み時に、ご希望のグラムをお申し付けください。グラム確認後に、参加確定となります
EN-YA
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2017年08月31日
シェフの想い～こども食堂について～
こんにちは！
那覇市裏安里のEN-YAです！
いつも、ブログを読んでくださって
ありがとうございます。
今日で、８月も終わり！！！
今年も残すところ、あと４ヶ月です。
ここから年末までって、早くありませんか？？？
今年のやりたいことを見直して、
動いていかないといけないなーと思うマンマです。
先日の、【こども食堂】について、
EN-YAのマゲヒゲシェフの想いを
お手紙に書いていただきましたので、紹介します。
～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
私は１９歳から、地元の福岡を離れ、
東京銀座のホテルで、料理人人生をスタートしました。
なぜ料理人という道をえらんだのかというと
人に喜んでもらえる職業につきたかったからです。
しかし、実際働いてみると、世間が言うように
ただただ厳しく忙しい修行の日々、
「負けたくない」という思いだけで、必死に耐え続けていました。
そんな日々も、３年も経つと
自分の作った料理を、少しずつお客様に出してもらえるようになり、
相変わらず、仕事は厳しいものの、
「おいしかった」とお客様に言われるようになり
少しずつ、料理人の仕事が楽しいと思えるようになりました。
そして、メインディッシュまで任されるようになったある日、
お母さんと５歳くらいの女の子の親子がカウンターに座り、
わたしの作ったメインディッシュを食べている光景が
目に入りました。
私の作った料理をシェアしながら食べ、
「おいしいね」
「おいしいねぇ」
と何度も何度も、言い合いながら
二人とも嬉しそうに、にこにこ笑っているのです。
こちらも、とても幸せな気持ちになり、
嬉しさで、これまでの苦労が報われた気がしました。
これが、私の料理人としての原点となりました。
しかしながら、長く仕事をしていると、
様々な事情で、自分のやるべきことがブレそうになります。
そのときは、いつも、この親子のことを思い出し、
心を豊かにし、幸せな気分になれる料理を作るのだと
原点に返るのです。
今までも、これからも私の料理で
少しでも多くの方々が豊かしあわせな時間を持てる
お手伝いができればと思っています。
そういった経緯から、
満足にごはんが食べられない子や、
夜、一人でご飯を食べなくてはいけない子、
夜遅くまで、おなかをすかせて、親の帰りを待つ子など
ごはんの時間を幸せに過ごすことができない子たちが
自分たちが思っている以上に
たくさんいるという現実に心が痛み、
今までの売上の一部の寄付だけでなく、
自分たち自身が動こうと決意し、
このたび、【こども食堂】を開催することになりました。
微力ではありますが、
私の作ったご飯を食べて、笑顔になってくれれば
私たちの何よりもの喜びです。
EN-YA オーナーシェフ
竹下 明人
～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
ぜひ、近くにいる子どもたちに教えてあげてください。
近くの子たちが、食べることに困っていなくても、
その子のお友だちに、
さみしい想いをしている子がいるかもしれません。
(私たちの子どもの友だちがそうでした)
よろしくお願いいたします。
EN-YA
098-868-3363
那覇市裏安里のEN-YAです！
いつも、ブログを読んでくださって
ありがとうございます。
今日で、８月も終わり！！！
今年も残すところ、あと４ヶ月です。
ここから年末までって、早くありませんか？？？
今年のやりたいことを見直して、
動いていかないといけないなーと思うマンマです。
先日の、【こども食堂】について、
EN-YAのマゲヒゲシェフの想いを
お手紙に書いていただきましたので、紹介します。
～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
私は１９歳から、地元の福岡を離れ、
東京銀座のホテルで、料理人人生をスタートしました。
なぜ料理人という道をえらんだのかというと
人に喜んでもらえる職業につきたかったからです。
しかし、実際働いてみると、世間が言うように
ただただ厳しく忙しい修行の日々、
「負けたくない」という思いだけで、必死に耐え続けていました。
そんな日々も、３年も経つと
自分の作った料理を、少しずつお客様に出してもらえるようになり、
相変わらず、仕事は厳しいものの、
「おいしかった」とお客様に言われるようになり
少しずつ、料理人の仕事が楽しいと思えるようになりました。
そして、メインディッシュまで任されるようになったある日、
お母さんと５歳くらいの女の子の親子がカウンターに座り、
わたしの作ったメインディッシュを食べている光景が
目に入りました。
私の作った料理をシェアしながら食べ、
「おいしいね」
「おいしいねぇ」
と何度も何度も、言い合いながら
二人とも嬉しそうに、にこにこ笑っているのです。
こちらも、とても幸せな気持ちになり、
嬉しさで、これまでの苦労が報われた気がしました。
これが、私の料理人としての原点となりました。
しかしながら、長く仕事をしていると、
様々な事情で、自分のやるべきことがブレそうになります。
そのときは、いつも、この親子のことを思い出し、
心を豊かにし、幸せな気分になれる料理を作るのだと
原点に返るのです。
今までも、これからも私の料理で
少しでも多くの方々が豊かしあわせな時間を持てる
お手伝いができればと思っています。
そういった経緯から、
満足にごはんが食べられない子や、
夜、一人でご飯を食べなくてはいけない子、
夜遅くまで、おなかをすかせて、親の帰りを待つ子など
ごはんの時間を幸せに過ごすことができない子たちが
自分たちが思っている以上に
たくさんいるという現実に心が痛み、
今までの売上の一部の寄付だけでなく、
自分たち自身が動こうと決意し、
このたび、【こども食堂】を開催することになりました。
微力ではありますが、
私の作ったご飯を食べて、笑顔になってくれれば
私たちの何よりもの喜びです。
EN-YA オーナーシェフ
竹下 明人
～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
ぜひ、近くにいる子どもたちに教えてあげてください。
近くの子たちが、食べることに困っていなくても、
その子のお友だちに、
さみしい想いをしている子がいるかもしれません。
(私たちの子どもの友だちがそうでした)
よろしくお願いいたします。
EN-YA
098-868-3363
2017年08月29日
本日、コロッケの日です！
本日、16時から、肉の日限定の和牛ごろごろコロッケを販売しまーす( ´ ▽ ` )ﾉ
☆1パック(2個入り)税込540円
限定25パック‼️
大変申し訳ございませんが、ほぼ半分は、事前予約にて売れてしまっていますm(_ _)m
確実に欲しい方は、すぐにお電話くださいね♪
098-868-3363
☆1パック(2個入り)税込540円
限定25パック‼️
大変申し訳ございませんが、ほぼ半分は、事前予約にて売れてしまっていますm(_ _)m
確実に欲しい方は、すぐにお電話くださいね♪
098-868-3363
2017年08月26日
EN-YAで、こども食堂
こんにちは！
今日は連投です！！
皆様にお知らせとお願いがあります！
予てからEN-YAでは
給食しか食べられない子たちへの
支援を考えてまいりました。
そして、わたしたちは
お金の支援だけではなく、
休日のEN-YAを利用して、
実際に、こども食堂を開催することに
決定いたしました！！
そこで、
EN-YAをご利用される皆さまにお願いです。
ご来店の際(それ以外の時間でもOKです)に、
【お米を1合】
ご寄付いただけないでしょうか？
もちろん、できる方だけで大丈夫です！
活動を長く続けていくために、
ご協力いただければと思います。
また、近くに支援を必要としている子がいましたら、
教えてあげてください！
活動を広めてくださるだけでも、
支援につながります。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
EN-YA
098-868-3363
今日は連投です！！
皆様にお知らせとお願いがあります！
予てからEN-YAでは
給食しか食べられない子たちへの
支援を考えてまいりました。
そして、わたしたちは
お金の支援だけではなく、
休日のEN-YAを利用して、
実際に、こども食堂を開催することに
決定いたしました！！
そこで、
EN-YAをご利用される皆さまにお願いです。
ご来店の際(それ以外の時間でもOKです)に、
【お米を1合】
ご寄付いただけないでしょうか？
もちろん、できる方だけで大丈夫です！
活動を長く続けていくために、
ご協力いただければと思います。
また、近くに支援を必要としている子がいましたら、
教えてあげてください！
活動を広めてくださるだけでも、
支援につながります。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
EN-YA
098-868-3363
Posted by EN-YA at
16:13
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